BLANCO | NEGRO – VIRTUALIZATE

Responde cada sección. Al final, podrás enviar tus resultados a WhatsApp para recibir tu análisis personalizado.

ENTRADAS

Lo que aparece apenas empieza tu día.

Selecciona mínimo 1 y máximo 2 opciones.

Estrés (pensar en proveedores, inventarios, nómina). Ansiedad (rumiación frente a escenarios catastróficos en el restaurante). Motivación (ganas de que el día salga bien). Monotonía (todo igual, nada sorprende).

PLATOS FUERTES

Lo que más te acompaña en el trabajo.

Selecciona una única respuesta.

Saturación (demasiadas tareas y poco tiempo). Frustración (cuando el equipo no responde como esperas). Alegría (cuando los clientes reconocen tu esfuerzo). Orgullo (al ver crecer lo que construiste con años de trabajo). Incertidumbre (porque el mercado cambia cada semana).

POSTRES

Lo que te queda al final del día.

Selecciona una única respuesta.

Cansancio (mezcla de desgaste físico y mental). Gratitud (valorar lo que salió bien). Vacío emocional (sentir que diste todo, pero algo falta). Satisfacción (la sensación de que hoy sí valió la pena).

EL PILOTO AUTOMÁTICO

4.1 ¿Qué tanto sientes que vives en piloto automático?

Selecciona una única respuesta.

0–20%: Tengo claridad y presencia la mayor parte del tiempo. 21–40%: Me desconecto de vez en cuando, pero logro volver al momento presente. 41–60%: Vivo entre la conciencia y la prisa. 61–80%: La mayor parte del día estoy en “modo supervivencia”. 81–100%: Estoy constantemente reaccionando; casi no me detengo a pensar.

4.2 ¡Señales de piloto automático que apliquen para ti!

Selecciona una única respuesta.

Revisas WhatsApp mientras atiendes proveedores. Dices “sí” la mayor parte del tiempo para evitar discusiones. Tomas decisiones rápidas sin evaluar consecuencias. Ignoras señales de cansancio o saturación. Respondes siempre igual, aunque no funcione. Crees que “no hay tiempo” para cambiar procesos. Piensas más en apagar incendios que en prevenirlos.

ACEPTAR VS CONTROLAR

5.1 ¿Qué sueles intentar controlar?

Selecciona mínimo 1 y máximo 4 opciones.

La actitud del personal Los tiempos de entrega La cantidad de clientes Los errores que se cometen Que nada se salga del plan Las quejas de los clientes El ambiente laboral Las reacciones de otros Que no haya pérdidas financieras

5.2 Ahora, elige qué podrías empezar por aceptar

Selecciona mínimo 1 y máximo 3 opciones.

Los errores como aprendizaje Los días de baja venta Que cada persona tiene su ritmo Que hay procesos que toman tiempo Que delegar es confiar Que el negocio tiene ciclos

EL ESPEJO DEL EMPRESARIO

6.1 Desde tu experiencia, ¿qué crees que un cliente promedio prioriza cuando entra a tu restaurante?

Selecciona una única respuesta.

Buen servicio Personal atento Cocina organizada Limpieza Rapidez Experiencia (visual, auditiva, sensorial)

6.2 Y ahora… ¿Qué vives tú detrás de esa experiencia?

Selecciona mínimo 1 y máximo 3 opciones.

Caos detrás de la barra Operación exigente Pérdidas invisibles Alta rotación Cero tiempo personal Tener que “poner buena cara” Sobrecarga mental

Al hacer clic se abrirá WhatsApp con tu carta emocional lista para enviarse al número de acompañamiento.

Marcela IA

Carta Emocional